• TR
• EN

GIDA TEKNOLOJÄ°SÄ°

• PROGRAM HAKKINDA
• BÖLÃœM BAÅžKANI
• AKADEMÄ°K KADRO
• DERS KATALOÄžU-AKTS
• COURSE CATALOG-ECTS
• DERS İÇERÄ°KLERÄ°
• YÖK ATLAS

Duyurular

• Duyuru Yok

GIDA TEKNOLOJÄ°SÄ° PROGRAMI

Programın Amacı

Gıda Teknolojisi Programı, gıda sanayinde hammaddelerin üretiminden başlayarak tüketici tarafından kullanımına kadar uzanan gıda zinciri içinde, ara eleman olarak görev üstlenebilecek, Gıda Mevzuatını bilen ve buna göre üretim yapmayı ilke edinmiş, gerekli bilgi ve tecrübeye sahip mezunlar yetiştirmeyi amaçlamaktadır. Diğer taraftan, programın bulunduğu bölgedeki gıda fabrikaları ve gıda işletmeleri öğrencilerimizin uygulamalarını sağlıklı bir şekilde yapabileceği, çalışma disiplinlerini ve pratik kabiliyetlerini arttırabilecekleri yerler olarak bize yardımcı olmaktadır. Hem bu yörede hem de çevre illerde gıda üretimi konusundaki ara işgücü ihtiyacı dikkate alındığında öğrenciler tarafından Gıda Teknolojisi Bölümü her zaman tercih edilen bir program olmuştur.

Gıda Teknolojisi Programı

Her türlü gıdanın üretimi, işlenmesi, muhafaza edilmesi, gerekli kontrol ve analizlerinin yapılmasında etkin rol alacak gıda teknikerleri yetiştiren bir önlisans programıdır. İki yıllık bir eğitim verilmekte ve eğitim-öğretim süresi içinde öğrenciler staj görmektedir. Gıda İşleme Bölümü birçok üniversitede aktif olarak öğrenci kabul etmektedir. Ayrıca bazı özel üniversitelerde de bölüm eğitim-öğretime devam etmektedir

Gıda Teknolojisi Programı İş Olanakları – Mezun Öğrenciler Nerelerde Çalışır

Gıda Teknolojisi Programından mezun olan öğrencilere ‘’Gıda Teknikeri’’ unvanı verilmektedir. Gıda Teknolojisi önlisans mezunları, gıda endüstrisi ile ilgili kamu kurum ve kuruluşlarında, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığında, İl Sağlık Müdürlüklerinde, Orman Bakanlığına bağlı kontrol laboratuvarlarında, belediyelerde, gıda sektöründe üretim yapan fabrikalarda ve kalite kontrol laboratuvarlarında teknik eleman sıfatı ile iş bulma imkanına sahiptir. Ayrıca kendilerine ait işletmelerde çalışmaları da mümkündür.

Gıda Teknolojisi iş imkanları şunlardır:

• Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Laboratuvarları
• Hıfzıssıhha Enstitüleri
• Belediye baÅŸkanlıkları
• Ä°l SaÄŸlık Müdürlükleri
• Su ürünleri ile sebze ve meyve ürünlerinin iÅŸlendiÄŸi ve depolandığı iÅŸletmeler
• İçme, kullanma, sanayi sularının, et, süt ürünleri, ÅŸekerli ve unlu gıda ürünlerinin üretildiÄŸi iÅŸletmelerin kalite kontrol merkezleri
• Çevre koruma laboratuvarları ve ilaç iÅŸletmeleri

Gıda Teknikeri Görev Tanımlaması

Gıda teknikeri görevleri şunlardır:

• Her türlü gıdanın iÅŸlenmesinde çeÅŸitli teknikleri uygular ve bu teknikleri geliÅŸtirir.
• Gıdaların insan saÄŸlığına uygun olup olmadığını öğrenmek amacı ile çeÅŸitli analizler yapar, analiz sonuçlarını raporlaÅŸtırır ve gerektiÄŸinde yetkililerle paylaşır.
• Gıdaların ambarlarda depolanırken çeÅŸitli zararlılardan zarar görmemesi için gerekli tedbirleri alır.
• Gıda hijyeni ve sanitasyonunu kontrol eder.
• BozulmuÅŸ, son kullanma tarihi geçmiÅŸ veya insan saÄŸlığını tehdit edici ürünlerin piyasaya sürülmesini önler.
• Gıdaların uygun koÅŸullarda paketlenmesi ve pazarlanmasını saÄŸlar.

Gıda Teknolojisi Dikey Geçiş Bölümleri

Gıda Teknolojisi Programı mezunlarının dikey geçiş yapabileceği bir çok lisans bölümü mevcuttur. Aşağıda isimleri verilen bölümlerden birine dikey geçiş yapmak isteyen mezunlar her sene gerçekleştirilen Dikey Geçiş Sınavı (DGS) katılabilirler. Bu sınavdan yeterli puanı alan adaylar, kontejan açan üniversitelerde bölüm tercihinde bulunup istedikleri bölüme yerleşebilirler. Dikey geçiş yapan öğrenciler, daha önce almış oldukları önlisans derslerinin intibağını yaparak eğitime 3. Sınıftan devam ederler.

 Gıda Teknolojisi DGS bölümleri:

• Beslenme ve Diyetetik
• Bitki Koruma
• Bitkisel Ãœretim ve Teknolojileri
• Gıda MühendisliÄŸi
• Gıda Teknolojisi
• Kimya
• Tarımsal Biyoteknoloji
• Tarımsal Genetik MühendisliÄŸi